Skip to content
Dietas equilibradas

Właściwości brokułów dla kanarków

11 de sierpień de 2021
Wlasciwosci brokulow dla kanarkow

ten brokuły (Brassica oleracea var. Włochy) to warzywo należące do rodziny kapustne, w skład którego wchodzą również kalafior, odmiany kapusty, brukselka, kalarepa oraz tzw. jarmuż czyli „brokuły chińskie”. Jest to optymalna uprawa w klimacie umiarkowanym, dlatego intensywne upały nie sprzyjają jej wzrostowi. Brokuły już na pierwszy rzut oka przyciągają uwagę bardzo żywymi, zielonymi główkami. A na podniebieniu jest pyszny nie tylko ze względu na przyjemny smak, ale także ze względu na wyjątkową konsystencję.

Poza możliwymi zastosowaniami kulinarnymi brokuły mają wiele korzystnych właściwości nie tylko dla naszego zdrowia, ale także dla organizmu wielu ptaków domowych. W tym artykule AnimalWised przedstawiamy Wam zalety brokułów dla kanarków i pokażemy Ci, jak go wykorzystać do uzupełnienia diety Twoich ptaków. Nie przegap tego!

Skład odżywczy brokułów

Przed wymienieniem zalet brokułów dla kanarków ważne jest, aby poznać skład odżywczy tego warzywa, aby lepiej zrozumieć jego wpływ na organizm. Według bazy danych USDA (Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych), 100 gramów brokułów zawiera następujące składniki odżywcze:

  • Energia: 34kcal
  • Woda: 89,3g
  • Białko: 2,82g
  • Tłuszcz całkowity: 0,37 g
  • Węglowodany: 6,64g
  • Cukry ogółem: 1,7g
  • Całkowite błonnik: 2,6g
  • Wapń: 47mg
  • Żelazo: 0,73 mg
  • Magnez: 21 mg
  • Mangan: 0,21 mg
  • Fosfor: 66mg
  • Potas: 316mg
  • Cynk: 0,41 mg
  • Witamina A: 31 μg
  • β-karoten: 361 μg
  • Witamina C: 89,2 mg
  • Witamina B1 (tiamina): 0,071 mg
  • Witamina B2 (ryboflawina): 0,117 mg
  • Witamina B3 (niacyna lub witamina PP): 0,639 mg
  • Witamina B5 (kwas pantotenowy): 0,573 mg
  • Witamina B6: 0,175 mg
  • Witamina B9 (kwas foliowy): 63 μg
  • Witamina E: 0,78 mg
  • Witamina K: 101,6 μg

Właściwości brokułów dla zdrowia

Korzyści z brokułów wykraczają poza powszechne przekonanie i cenne „babcine lekarstwa”. Różne badania naukowe wykazały pozytywny wpływ dalszego spożywania brokułów na organizm człowieka, a także ptaków. Tutaj podsumowujemy główne zalety brokułów:

1. Właściwości przeciwnowotworowe

Ze względu na wysoką zawartość związków siarki i naturalnych przeciwutleniaczy brokuły wykazują ważne właściwości przeciwnowotworowe. Różne badania pokazują, że regularne spożywanie warzyw kapustnych, takich jak brokuły, skutecznie zmniejsza ryzyko rozwoju różnych rodzajów raka, takich jak piersi, prostata i płuca. [1]

Jednak badanie przeprowadzone w czasopiśmie onkogeneza, wykazali, że związki siarki w brokułach są również zdolne nie tylko do wywoływania śmierci komórek rakowych, ale także do zapobiegania nieprawidłowemu wzrostowi komórek nowotworowych poprzez ochronę DNA przed stresem oksydacyjnym. [2]

Ponadto, ze względu na ważną zawartość związku chemicznego o nazwie natura-3-karbinol, brokuły pomagają zapobiegać uszkodzeniom komórek i stymulują naprawę DNA. [3]

2. Właściwości hepatoprotekcyjne

Ostatnie badania przeprowadzone przez University of Illinois w Stanach Zjednoczonych wykazały „nową” właściwość hepatoprotekcyjną, której nie przypisywano jeszcze brokułom. Poprzez testy W laboratorium naukowcy odkryli, że spożywanie brokułów 3 do 5 razy w tygodniu jest korzystne w zapobieganiu rozwojowi raka wątrobowokomórkowego (lepiej znanego po prostu jako „rak wątroby”) i niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby. Ponadto zaobserwowali również znaczne zmniejszenie stężenia komórek nowotworowych w tkance wątroby dotkniętej rakiem. [4]

3. Właściwości przeciwutleniające i kardioprotekcyjne

Brokuły zawierają dużą ilość naturalnych przeciwutleniaczy, takich jak witamina C, flawonoidy i glukozynolany. Działanie tych związków w organizmie hamuje utlenianie cholesterolu LDL i zapobiega przywieraniu blaszki „złego cholesterolu” do wewnętrznych ścian tętnic.

Miażdżyca tętnic (jedna z głównych przyczyn chorób sercowo-naczyniowych i udarów) zaczyna się od utleniania cząsteczek cholesterolu LDL, co prowadzi do gromadzenia się w tętnicach lipidów i nierozpuszczalnych blaszek miażdżycowych, zaburzając krążenie krwi i upośledzając dotlenienie organizmu. Dlatego regularne spożywanie brokułów, zarówno w diecie, jak i w suplementach, jest zalecane w celu zapobiegania miażdżycy i zmniejszenia ryzyka chorób serca, zawału mięśnia sercowego, incydentów sercowo-naczyniowych (CVA) i udarów mózgu.

4. Właściwości trawienne

Brokuły to warzywo bardzo bogate w błonnik, dlatego jego regularne spożywanie stymuluje pasaż jelitowy, wspomaga trawienie i działa jako potężny domowy środek na zaparcia. Z drugiej strony te same włókna są związane z kwasami żółciowymi wytwarzanymi przez wątrobę, ułatwiającymi trawienie tłuszczów i obniżającymi poziom cholesterolu we krwi.

Kiedy spożywamy pokarmy bogate w tłuszcze, kwasy żółciowe (które zawierają w swoim składzie cząsteczki cholesterolu) są uwalniane w celu zemulgowania cząsteczek tłuszczu w procesie trawienia zachodzącym w jelicie. Włókna mają zdolność łączenia się z kwasami żółciowymi i sprzyjają wydalaniu cholesterolu z kałem, zapobiegając ich ponownemu wchłanianiu przez organizm. Działanie to zmniejsza rezerwy kwasów żółciowych (a co za tym idzie cholesterolu) i „zmusza” organizm do metabolizowania cholesterolu, który jest dostępny we krwi. [5]

Podsumowując w prosty sposób: włókna obecne w brokułach nie tylko poprawiają trawienie, ale także pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Potwierdza to, że brokuły są doskonałym sprzymierzeńcem w zapobieganiu objawom demencji i chorób układu krążenia, ponieważ ich rozwój jest związany z gromadzeniem się blaszek cholesterolowych w strukturze naczyń.

Właściwości brokułów dla kanarków - Właściwości brokułów dla zdrowia

Wskazania i zalety brokułów dla kanarków

Po zapoznaniu się ze wszystkimi właściwościami i korzyściami, jakie mogą mieć brokuły, prawdopodobnie chcesz wiedzieć, jak wpłynie bezpośrednio na twoje ptaki. Czytaj dalej!

  • Wzmocnij układ odpornościowyBrokuły są bogate w błonnik, minerały (żelazo, wapń, magnez itp.) i witaminy (kompleks A, C, K, B), niezbędne składniki odżywcze wzmacniające układ odpornościowy. Jego skład jest wyjątkowo odpowiedni w zapobieganiu niedoborom witamin i innym powszechnym chorobom kanarków. Ponadto witamina A jest również doskonałym sprzymierzeńcem wzroku Twoich ptaków.
  • Poprawić trawienie i tranzyt jelitowy: Wysoka zawartość błonnika w brokułach pomaga również poprawić pasaż jelitowy i działa jako naturalny lek na zaparcia, powszechny problem u ptaków domowych.
  • Zwalczaj infekcje i wirusy: brokuły oferują znaczne stężenia kwercetyny i kemperolu, dwóch związków flawonoidowych, które wykazują działanie przeciwzapalne, antybiotyczne, przeciwwirusowe, kardioprotekcyjne i przeciwdepresyjne. [1] Właściwości te są doskonałe w zapobieganiu wielu procesom infekcyjnym, które mogą wpływać na zdrowie kanarków, takich jak: kolibakterioza i CDR (przewlekła choroba układu oddechowego). Jego działanie przeciwzapalne zwykle pomaga również w leczeniu dny moczanowej, przewlekłej choroby, która często dotyka kanarków.
  • Zapobiegaj chorobom przewlekłym i zwyrodnieniowym: właściwości przeciwutleniające flawonoidów obecnych w brokułach są niezbędne do zwalczania wolnych rodników, zapobiegania uszkodzeniom komórek oraz chorobom zwyrodnieniowym i sercowo-naczyniowym.
  • Piękno i odporność fizyczna: wysoki udział witamin i minerałów brokułów pozytywnie wpływa na regenerację skóry i tworzenie tkanek. Dlatego wprowadzenie go do diety kanarków korzystnie wpływa na poprawę ich wytrzymałości fizycznej i wyglądu piór.
  • Walcz z anemią: witamina K oferowana przez brokuły, podawana w umiarkowanych dawkach, pomaga zwalczać i leczyć anemię u kanarków.
  • Zdrowie reprodukcyjne: brokuły dostarczają kanarkom kwas foliowy (witamina B9), niezbędny składnik odżywczy do tworzenia DNA, rozwoju tkanek mięśniowych i regeneracji komórek. Jego podawanie jako suplement w okresie ciąży pomaga zachować zdrowie samic i przygotować je do prawidłowej postawy. Ponadto konieczne jest unikanie deformacji i zmniejszenie śmiertelności piskląt.

Właściwości brokułów dla kanarków - Wskazania i zalety brokułów dla kanarków

Skutki uboczne i przeciwwskazania brokułów

Może zaszedłeś tak daleko, zastanawiając się, czy brokuły są złe dla kanarków. Podobnie jak w przypadku wielu innych produktów spożywczych, nadużywanie tego warzywa może mieć pewne skutki uboczne. Włókna obecne w brokułach, spożywane w nadmiarze, mogą powodować biegunka. Z drugiej strony, ponieważ to warzywo jest bardzo bogate w witaminę K (co ma wpływ środek przeciwzakrzepowy), nadmierne spożycie może zwiększać ryzyko krwawienie i krwawienie wewnętrzne.

Jak zaoferować kanarkom brokuły?

Szacuje się, że gdy gotujemy brokuły, warzywo to traci około 80% swoich dobroczynnych właściwości. Dlatego ideałem jest zaoferowanie surowe brokuły do kanarków, zachowując wszystkie ich składniki odżywcze. Ponieważ niektóre ptaki mogą nie wykazywać zainteresowania siekaniem całych brokułów, możemy je zetrzeć lub przetworzyć i zmieszać z innymi pokarmami.

Z drugiej strony brokuły również mogą być gotowane na parze przez kilka sekund, aby następnie zostać przetworzonym i przekształconym w papka. Ta prezentacja może być bardziej odpowiednia dla piskląt i starszych kanarków, ponieważ sprzyja ich trawieniu. Zawsze pamiętaj, aby preferować potrawy od pochodzenie organiczne Tak dobrze się umyj brokuły przed podaniem ich kanarkom.

Zalecana dawka brokułów dla kanarków

Jak widzieliśmy, regularne spożywanie brokułów ma wiele zalet dla kanarków. Z tego powodu większość hodowców oferuje brokuły w alternatywne dni ich ptakom, ponieważ częstotliwość ta może być dzienna, głównie w przypadku samic, w okresie reprodukcji, odchowu i postawy.

Nie ma jednak jednej, wcześniej określonej dawki dla wszystkich kanarków. Dawka musi być adekwatna do celu spożycia, wagi i stanu zdrowia każdego ptaka. Dlatego przed wprowadzeniem zmian w diecie ptaków konieczne jest skonsultowanie się z wyspecjalizowanym lekarzem weterynarii. Profesjonalista będzie w stanie wskazać niezbędną ilość i najlepszą formę podania, aby uzyskać pozytywny wpływ na zdrowie Twoich kanarków.

Właściwości brokułów dla kanarków - Zalecana dawka brokułów dla kanarków

Jeśli chcesz przeczytać więcej artykułów podobnych do Właściwości brokułów dla kanarków, zalecamy wejście do naszego działu o zbilansowanych dietach.

Bibliografia

  1. Murillo G, Mehta RG. Warzywa krzyżowe a profilaktyka raka. Odżywianie a rak 2001; 41 (1-2): 17-28.
  2. SUV39H1 / H3K9me3 osłabia sygnalizację apoptotyczną indukowaną przez sulforafan w komórkach raka prostaty PC3. W, tom 3 Onkogenezy, 2014.
  3. Jak suplement diety może blokować komórki rakowe?. w Dziennik Nauki, 30 czerwca 2010 r.
  4. Dietetyczne brokuły zmniejszają rozwój stłuszczenia wątroby i raka wątroby u myszy, którym podano dietylonitrozoaminę i karmiono dietą zachodnią lub kontrolną. w Dziennik Żywienia, 2016
  5. Wiązanie kwasem żółciowym in vitro musztardy, jarmużu, Brokuły, kapusta i zielona papryka poprawiają się dzięki Sautéing w porównaniu z surowymi lub innymi metodami Przygotowanie. Nauki o Żywności i Żywieniu – Badania Naukowe, 2012, nr 3, s. 951-958.
  6. Flawonoidy: przegląd prawdopodobnych mechanizmów działania i pot